GeDi Blog

Un blog interesant si neastamparat !!!

Archive for April, 2014

Crema de zahar ars

Posted by George On April - 15 - 2014

Ingrediente: oua -8buc, lapte -1L, zahar -18 linguri, un praf de sare, zahar vanilat -3 pliculete, rom – o fiola

Mod de preparare: Se fierbe laptele si se lasa la racit, intre timp ouale se amesteca cu 8 linguri de zahar si cu mirodeniile. Restul de zahar, adica cele 10 linguri se pun in vasul in care doriti sa faceti crema de zahar ars si se topeste. Sa aveti rabdare si sa nu dati focul tare, lasati la flacara mica. Trebuie sa aveti grija sa nu se arda zaharul ca o sa iasa amar siropul. Zaharul topit se intinde pe marginea vasului, cam cat o sa ocupe crema vasul. Laptele racit si cu ouale se amesteca impreuna si se toarna in vasul cu zaharul caramelizat. Se da la cuptor pana cand deasupra se maroneste.

Se serveste neaparat rece si se poate pune frisca.

Numai bine !!!

Mancare de cartofi – de post

Posted by George On April - 14 - 2014

Ingrediente: cartofi -1kg, ceapa -2buc medii, morcov – 2 buc medii, ardei -1buc, rosii decojite – 1cutie de 400g, sare piper, boia dulce, legatura de patrunjel -1buc, ulei -3 linguri

Mod de preparare: se curata ceapa , morcovii si ardeiul, se taie marunt si se dau la calit intr-o oala cu 3 linguri de ulei. Dupa ce s-au calit legumele se pune apa cat sa acopere si seĀ  lasa la fiert. Se adauga cartofii curatati si taiati cubulete cand legumele s-au fiert pe jumatate. Se lasa pe foc pana cand toate legumele din oala s-au fiert. Se adauga sosul de rosii si se mai dau cateva clocote.

La sfarsit se poate pune o legatura de patrunjel si se opreste focul.

Se poate servii cu salata de varza murata.

Pofta mare