GeDi Blog

Un blog interesant si neastamparat !!!

Ciulama de ciuperci

Posted by George On September - 5 - 2013

Ingrediente: 1kg ciuperci champignon proaspete, doua cepe medii, 3-4 catei usturoi, doua linguri ulei, 400g smantana, 3 linguri faina, o legatura de patrunjel, sare, piper

Mod de preparare: Se curata ceapa si se taie marunt, se pune la calit. Cand ceapa a devenit sticloasa se adauga ciupercile taiate felii marisoare. Aceste isi vor lasa zeama in care vor fierbe cam 20 de minute. Dupa ce ati verificat ca ciupercile au fiert se pune usturoiul pasat si se adauga si smantana in care s-au pus cele 3 linguri de faina. O mai lasati sa fiarba circa 10 min in timp ce amestecati in continuu ca sa nu se prinda. La sfarsit se adauga sarea si piperul dupa gust si legatura de patrunjel taiata marunt.

Se poate servi cu mamaligutza.

Pofta mare!!!

Leave a Reply