GeDi Blog

Un blog interesant si neastamparat !!!

Drob cu ciuperci

Posted by George On April - 11 - 2012

Ingrediente: 500g -ciuperci champignion, doua legaturi ceapa verde, o ceapa uscata, o legatura usturoi verde, o legatura patrunjel, o legatura marar, 10 oua, 5 linguri smantana, 5 linguri de pesmet, 250g cascaval ras, sare, piper, unt , ulei.

Mod de preparare: ciupercile se spala, sare sa se curete de pielite, se taie feliute, se calesc in doua linguri de ulei pana scade apa lasata. Ceapa verde si cea uscata se toaca marunt impreuna cu usturoiul verde, se calesc si se adauga peste ciuperci. Patrunjelul si mararul se spala bine, se toaca marunt si se adauga la compozitie impreuna cu pesmetul. La compozitie se mai adauga cascavalul ras, 3 oua batute cu 3 linguri de smantana, sare si piper. Se ia o tava , se unge cu unt si se pune o parte din compozitie, se adauga 5 oua fierte tari si se pune si restul de compozitie, sa acopere oualele.  Se tapeteaza cu un strat mediu facut din doua oua batute cu doua linguri de smantana. Se baga la cuptor la o temperatura de 180 grade Celsius pana se rumeneste.

Dupa ce s-a rumenit frumos se lasa la racit si dupa aceea se scoate din tava. Se serveste rece.

Pofta buna

Leave a Reply