GeDi Blog

Un blog interesant si neastamparat !!!

Placinta cu spanac

Posted by George On June - 2 - 2012

Ingrediente: 1kg spanac congelat, 2 legaturi ceapa verde( sau doua cepe medii uscate), 1 legatura patrunjel, 400g branza feta, 2 buc oua, 2 linguri smantana, un pachet foi de placinta, ulei de masline, 100g unt, sare, piper, susan.

Mod de preparare: se caleste ceapa in ulei de masline, se adauga spanacul congelat, se amesteca in continuu, ca sa nu se prinda, pana cand se evapora apa din spanac, spre final se adauga patrunjelul, se lasa sa se raceasca. Pana se raceste spanacul, se da prin razatoare branza feta, se amesteca cu cele doua oua si cu smantana. Se adauga peste spanac branza amestecata cu oualele si smantana si se amesteca impreuna. Se gusta si se condimenteaza dupa gust.

Intr-o tava se pune hartie de copt si se aseaza foile de placinta care se vor unge cu unt topit amestecat cu ulei de masline. Fiecare foaie de placinta trebuie unsa cu untul topit. Eu am pus 3 foi jos,am adaugat jumatate din compozitie, la mijloc doua foi de placinta, cealalta jumatate de compozitie si inca 3 foi deasupra. Pe foile de deasupra am presarat susan.

Se da la cuptor incins in prealabil, timp de 30 min, se verifica din cand in cand si se opreste focul cand este rumenita deasupra.

Pofta mare !!!

Leave a Reply